Wussten Sie, dass... der Wert der Blütenbestäubung durch die Honigbienen etwa 10- bis 30-fach grösser ist als der Honigertrag?

Wussten Sie, dass... Bienen für ein Kilogramm Honig umgefähr 15 Millionen Blüten besuchen und dafür etwa 160'000 Kilometer - also bis zu viermal um die Erde fliegen?

Wussten Sie, dass... die Honigbienen die wichtigsten Bestäuber unserer Obst- und Beerenkulturen sowie unserer Wildpflanzen sind?

Wussten Sie, dass... vom landwirtschaftlichen Nutzen her gesehen die Bienen an dritter Stelle stehen - nach den Kühen und Schweinen?

Wussten Sie, dass... in einem Bienenvolk im Sommer etwa 30'000 Bienen leben?

Wussten Sie, dass... von einem starken Bienenvolk pro Tag etwa 10'000 bis 15'000 Bienen ausfliegen?

Wussten Sie, dass...jedes Bienenvolk über 100 Kilogramm Honig pro Jahr für den Eigenbedarf produziert, vom Imker aber nur 10 bis 30kg Honig geerntet werden?

Wussten Sie, dass... die Bienen zur Deckung des Proteinbedarfs pro Jahr etwa 20 kg Pollen (Blütenstaub) eintragen?

Wussten Sie, dass... Bienen beim Stechen eines Menschen den Stachel verlieren und danach sterben?

Wussten Sie, dass... die Drohnen (männliche Bienen) aus unbefruchteten Eiern entstehen und nicht stechen können?

Wussten Sie, dass... eine Bienenkönigin zwischen April und Juni täglich bis zu 1'500 Eier legen kann? Diese Menge entspricht ihrem Eigengewicht!

Wussten Sie, dass... Arbeiterbienen im Sommer einige Wochen, im Winter hingegen bis zu sechs Monate alt werden - und dass die Königin dagegen bis zu fünf Jahre alt wird?

Wussten Sie, dass... Bienen vier Flügel haben?

Wussten Sie, dass... zehn Bienen ein Gramm wiegen?

Die Honigernte

Bienen speichern den Honig im oberen Teil ihres Nestes. Im Bienenkasten befinden sich dort während den Monaten April bis Juli die Honigwaben, aus denen die Imker den Honig gewinnen.

Ist der Honig reif?

Die Messung des Wassergehaltes mittels eines Refraktometers gibt Auskunft.

Entdeckeln

Der reife Honig in den Zellen wird von den Bienen mit einem Wachsdeckel versiegelt. Vor dem Schleudern der Waben werden diese Wachsdeckel entfernt.

Die Honigschleuder

In der Honigschleuder wird der Honig durch die schnelle Drehbewegung aus der Wabe geschleudert. Bei der Schleuderung darf der Honig auf höchstens 35°C erwärmt werden. Er fliesst in ein Lagergefäss und wird anschliessend in Honiggläser abgefüllt.

Wabenhonig

Eine Spezialität ist Wabenhonig - Wabenstücke aus natürlichem Wabenbau. Gekaut oder in dünnen Schnitten aufs Brot gelegt ist dies die natürlichste Art, Honig zu geniessen.