La raccolta del miele
Le api immagazzinano il miele nella parte superiore del loro nido. I favi di miele vi stanno da aprile fino a luglio. Tali favi vengono poi usati dagli apicoltori per ottenere questo prodotto naturale.
Lo smielatore
Il miele viene estratto dai favi tramite il moto rotatorio veloce dello smielatore. Scorre in un contenitore di immagazzinamento e successivamente viene travasato nei barattoli di miele. In Svizzera la smielatura viene effettuata solamente «a freddo». Col calore si rompono i favi di cera.