Lo sapevate que... il valore dell'impollinazione dei fiori tramite l'ape mellifera è 30 volte superiore alla quantità della raccolta del miele?

Lo sapevate que...le api per produrre un chilo di miele si posano su circa 1,5 millioni di fiori e volano per 100.000 chilometri - e quindi girano per 2,5 volte intorno alla terra?

Lo sapevate que...l'ape mellifera è il più importante impollinatore della nostra frutta, delle bacche e delle piante selvatiche?

Lo sapevate que...riguardo lo loro utilità dal punto di vista agricolo le api sono al terzo posto, dopo le mucche e i maiali?

Lo sapevate que...in estate, in una colonia d'api vivono all'incirca da 30.000 esemplari di api?

Lo sapevate que...da una grande colonia di api volano via di circa 10.000 ai 15.000 esemplari al giorno?

Lo sapevate que...ogni colonia d'api produce, per il proprio fabbisogno, più di 100 chili die miele all'anno?

Lo sapevate que...per produrre questa quantità le api devono raccogliere all'incirca dai 300 ai 500 grammi di nettare!

Lo sapevate que...le api per soddisfare il proprio fabbisogno proteico raccolgono circa 30 kg di polline all'anno?

Lo sapevate que... quando pungono le api perdono il pungiglione e poi muoiono?

Lo sapevate que... tutti i fuchi ( i maschi) nascono da uova non fecondate e non possono pungere?

Lo sapevate que...da aprile a guigno un'ape regina riesce a deporre più di 1.500 uova al giorno? Questa quantità equivale al suo peso!

Lo sapevate que...durante l'estate l'ape operaia vive per circa 35 giorni, mentre in inverno fino a sei mesi e che l'ape regina, invece, nata da un uovo dello stesso tipo vive fino a cinque anni?

Lo sapevate que...le api hanno quattro ali e cinque occhi?

Lo sapevate que...dieci api pieso un grammo?

La raccolta del miele

Le api immagazzinano il miele nella parte superiore del loro nido. I favi di miele vi stanno da aprile fino a luglio. Tali favi vengono poi usati dagli apicoltori per ottenere questo prodotto naturale.

E’ maturo il miele?

La misurazione del contenuto d’acqua per mezzo di un rifrattometro ce lo indica.

Disopercolare

Le api sigillano il miele maturo nelle cellette con un coperchio di cera. Prima della smielatura tali coperchi vengono rimossi.

Lo smielatore

Il miele viene estratto dai favi tramite il moto rotatorio veloce dello smielatore. Scorre in un contenitore di immagazzinamento e successivamente viene travasato nei barattoli di miele. In Svizzera la smielatura viene effettuata solamente «a freddo». Col calore si rompono i favi di cera.

Miele dei favi

Il miele dei favi, pezzi della costruzione naturale dei favi, è una specialità. Masticato o tagliato a fette sottili, sul pane, è il modo più naturale per godersi il miele.